Обучение медицине начал в Тель-Авиве. Завершил образование в больнице им. Слоуна-Кеттеринга (Нью-Йорк, США).
В настоящее время является зав. отделением хирургии и онкологии головы и шеи в медицинском центре при клинике Ассута. Хефец лично внёс большой вклад в образование данного отделения.
Является членом Израильской ассоциации отоларингологов, Американской ассоциации хирургов головы и шеи и ещё четырёх престижных медицинских сообществ.