Обучение медицине начал в Тель-Авиве. Завершил образование в больнице им. Слоуна-Кеттеринга (Нью-Йорк, США).
В настоящее время является зав. отделением хирургии и онкологии головы и шеи в медицинском центре при клинике Ассута. Хефец лично внёс большой вклад в образование данного отделения.
Является членом Израильской ассоциации отоларингологов, Американской ассоциации хирургов головы и шеи и ещё четырёх престижных медицинских сообществ.
Популярный лектор. Занимается преподавательской деятельностью на медицинском факультете Тель-Авивского университета, где признан ведущим лектором по отоларингологии.
Активно ведёт научную деятельность. Хефецом опубликовано более 60 исследований, которые посвящены вопросам онкологии и хирургии ЛОР-органов.
Специализация: лечение рака гортани, лечение рака груди (молочной железы), лечение меланомы, лечение рака кожи, челюстно-лицевая хирургия взрослых.